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俗語有言“二月二，龍?zhí)ь^”，在這一天人們祈龍賜福。在北方這一日叫做“龍?zhí)ь^日”；在南方叫“踏青節(jié)”。約在唐朝始，人們就有了過“二月二”的習(xí)俗。一年之計在于春，春意盎然的二月二也是每年農(nóng)桑季節(jié)的肇始。在這一天，有剃龍頭喝春酒的習(xí)俗。

“龍?zhí)ь^”是指“青龍”七星開始出現(xiàn)在東方，萬物此時開始真正蘇醒，春真的來了。這就是東漢王充的《論衡》所說的“龍星始出”。這一天，民間要以青囊盛百谷、瓜果種子互相贈送，要釀“宜春酒”，以祭勾芒神，祈求豐年。

古時還有位叫做儀狄的釀酒大神，也和二月二頗有緣由。根據(jù)《呂氏春秋》和《戰(zhàn)國策》等，儀狄是我國釀酒界的始祖，在他的故鄉(xiāng)今河南省部分地區(qū)，也依然保留著“二月二，拜酒祖”的民間文化習(xí)俗，相傳二月二是他意外窺破釀酒法門的紀念日子，從此飛黃騰達，儀狄就此成司掌釀酒祭酒的重要官員，為后世的美酒愛好者所敬仰。

龍?zhí)ь^這天，萬物生長，微生物也處于適合的溫度環(huán)境中，是最佳的釀酒之機，所以古代釀酒作坊開始忙碌，這種情況下釀酒會發(fā)酵得越發(fā)徹底，酒的品質(zhì)也最是上乘。  

元末松云道人熊夢祥所著《析津志》等古籍，說起“春龍節(jié)”的時候，就說到了關(guān)于剃龍頭、喝春酒的民俗活動記載。更早之前的南朝梁代，《荊楚歲時記》等文獻也有記載，在二月二前后，“酺聚飲食，士女泛舟，臨水宴樂”，也就是小伙伴兒相約春游，劃船劃拳飲春酒。

那么，在“二月二”這天最適合飲用什么酒呢？當(dāng)然是要選擇既富有傳統(tǒng)文化底蘊，又兼具創(chuàng)新理念的龍徽葡萄酒了。 春天萬物復(fù)蘇，在這個龍?zhí)ь^的日子，難得趕上閑暇的周末，回暖的春光里，約上三五好友，來飲一杯龍徽葡萄酒。祝福彼此，詩酒趁年華。