初春時節(jié),龍徽教你如何挑選葡萄酒
發(fā)布時間:2022-03-17 11:10
我們都知道,在葡萄酒的市場中售價上千甚至過萬的葡萄酒數(shù)不勝數(shù)。但在目前國內(nèi)的市場環(huán)境中,消費者對葡萄酒的認(rèn)知有限,缺乏辨別葡萄酒價格的能力,這也讓部分商家有了可乘之機,打上進口的標(biāo)簽,百元葡萄酒售價上萬,更有不法商家,利用混淆概念與外觀,堂而皇之的賣假酒謀暴利,傷害消費者,我們對這種行為,堅決說“NO”!
一些消費者會擔(dān)心會買到假冒葡萄酒。我們常說的假酒泛指兩種酒:一類是以次充好的葡萄酒,一類是非100%葡萄汁釀造的葡萄酒,后者現(xiàn)在市面上已經(jīng)非常少見了,而以次充好的葡萄酒比較常出現(xiàn)在一些企業(yè)為了謀取暴利從而傍名牌或者是使用廉價的葡萄酒貼上仿冒知名品牌的酒標(biāo)。
現(xiàn)在市場上產(chǎn)品信息紛繁復(fù)雜,很難一概而論什么樣的葡萄酒不能買,需要結(jié)合葡萄酒專業(yè)知識,去解讀一款酒的正標(biāo)和背標(biāo)大致確定這是一款什么樣的葡萄酒后,我們是可以購買的。
當(dāng)然還有一部分低于正常售價的酒,可能是因為污標(biāo)、將過飲用期,或者是進口商不再代理或進口該品牌,進行的尾貨拋售。在電商平臺為了獲得流量,常常也有一些大促活動,使得部分原本高于售價的葡萄酒的單瓶價格可以降到很低。
所以作為普通消費者,如何少掉一些坑,找到自己心儀的葡萄酒,以下有幾點小建議:
不是年份越早,葡萄酒越好。葡萄酒又不是妖精,修煉越久越厲害。葡萄酒更像人,有一個頂峰期,在頂峰期能喝到最佳口感,這就是我們常說的適飲期(最佳賞味期)。
不要被AOC、VDQS等分級制度迷惑,年少無知的我曾經(jīng)也被各種字母組合嚇到,總有一種不明覺厲的感覺,酒的品質(zhì)還是要喝到嘴里才算數(shù),味蕾最清楚,至于AOC等作為分級制度參考即可。
瓶底深的都是好酒嗎?“好酒能存幾十年,會產(chǎn)生很多沉淀,所以需要一個深瓶底。”這個看似沒毛病的話讓好多人相信好酒不是品出來的,是看瓶底看出來的。也因此有些酒莊出于營銷目的,什么酒都用特別深的瓶底,但是這并不能作為一款好酒的辨別標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄酒中有黑色沉淀或者白色結(jié)晶的都是假酒?葡萄酒中的酒石酸和色素會隨著時間的推移而產(chǎn)生沉淀,而該沉淀對于身體是無害的,可以通過醒酒或者豎直靜置的方法分離沉淀,從而不影響飲用。
最后借此機會也想告訴廣大消費者,在沒有豐富的葡萄酒鑒別知識的情況下,完全可以選擇我們國產(chǎn)的葡萄酒。龍徽公司作為擁有百年歷史的中國葡萄酒老字號企業(yè),每一瓶葡萄酒都是通過精心釀造的,所以可以放心購買。
基于中國消費者對葡萄酒的認(rèn)識以及口味需求特點,讓消費者在品嘗葡萄酒中更加關(guān)注自己的感受,按照中國的文化、地域以及傳統(tǒng)習(xí)俗,消費具有中國典型特點的葡萄酒。我們要建立起中國人對葡萄酒的味道記憶和餐酒搭配習(xí)慣,提高消費者對中國葡萄酒的信任感、歸屬感。